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          “五一”怎么玩轉海南?老爸茶+福山烤乳豬+農莊休閑游,記者帶你一站到底!

           

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          來杯慢調老爸茶 “茶言悅色”闔家歡

          由于地形及炎熱氣候的影響,海南本土的飲食文化和其他地方有很大的差別。在海南有一種飲茶文化叫老爸茶,海南人把喝茶稱為吃茶,除了受到方言的影響外,還因為進入茶店,茶是配角各種地方小吃才是主角,當旅游遇上海南,接下來,我們就跟著記者小賈,來一杯老爸茶,享受悠閑的假日時光。



          記者 賈云天:五天的五一假期,咱們海南的朋友如果要島內游,放松一下,不妨就花個半天時間,來到咱們身邊好吃的老爸茶店,坐一坐,跟家人敘敘舊、陪陪老人。如果是咱們外地的朋友們,也不妨來到身邊的一些比較歷史悠久的老爸茶店里面,咱們感受一下海南獨特的茶文化,品味一下最淳樸的氛圍。

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          五一消費:尋味福山烤乳豬 炭火里的家鄉味

          都說愛上一座城市,是從這座城市的美味開始。海南各個市縣都有其獨特的美味,比如文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹。接下來,咱們要去到澄邁品嘗福山烤乳豬。雖然它不如海南四大名菜那樣出名,但是它可以讓食客們品嘗到一種從炭火里面走出來的別樣味道。



          記者:說到福山,大家可能福橙和福山咖啡,但是今天小林推薦的,是在福山一家很有名的乳豬店,這家店在澄邁有許多當地的粉絲,也有許多外地的游客慕名而來。

          聞名澄邁的福山烤乳豬,深受當地居民喜愛,也吸引外地游客慕名前來打卡。

          澄邁居民 王先生:本地的(記者:這家店來吃過多少次了)來過幾次了,好,味道非常好。

          ??诰用?張先生:聽說這里很有名,?我們就來這里吃,拍照做個紀念(記者:吃起來味道怎么樣?)不錯不錯,很美味。

          ??诰用?陳女士:這個皮好香,酥酥脆脆,那個肥肉。就感覺入口即化的那種感覺,好吃。
          那么,福山烤乳豬是如何制作出來的呢?記者來到廚房請教師傅,準備親手烤制一只乳豬。

          記者:這樣可以嗎(可以,
          可以
          )這邊要停留多久,有講究嗎?(別停留太久,停留太久那個火就把那個皮搞爆了,轉快點。)大概要轉多久呀這個(大概要轉25分鐘左右,
          整只豬烤完大概四十分鐘
          福山烤乳豬通常選用當地一個多月大的小黑豬,烹飪時堅持用文火烘烤,并且烘烤過程中要不斷轉動乳豬,使它均勻受熱。在烘烤的同時,還要涂油、蔗糖、五香粉等調料,特別考驗烹飪功力。

          記者:大家可以看到,這個剛做出來的乳豬,外皮十分地酥脆,大家可以根據自己的口味,蘸白糖或者蘸酸醋吃。到澄邁,來到福山的時候,可以到這家乳豬店來,點一份乳豬,品嘗一下。在出游的時候,吃一份美食,不僅是對身心的放松,也是對自己肚子的犒勞。
          味道喚醒舌根深處的記憶,當一家老店經過時間沉淀,用自己獨特的調味配方,烘制出屬于自家店獨特的味道,這種味道就會深入民眾的記憶里,形成地方特色美食。除了福山烤乳豬,澄邁牛肉干、肉粽、臘腸及咖啡、福橙、橋頭地瓜等,都讓“澄邁味道”更加深入人心,更是助力當地“旅游+美食”新發展模式。

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          五一出游:農莊休閑游走俏 親子陪伴促成長

          在美食中尋味海南,在體驗中融入海南。全域旅游,讓海南的鄉村迎來美麗蛻變,市縣周邊的農莊成了網紅打卡勝地,也成了親子游的旅行目的地。



          澄邁縣永發鎮的這處農莊,主打羊文化。農莊里有一塊區域,可以供游客體驗喂羊及擠羊奶的農家生活。瞧,5歲的香香就在媽媽的陪伴下,與小羊來了個親密接觸。

          澄邁縣某體驗園 負責人 吳一凡:(它跺人,你摸它不舒服,它就跺人)這兩個手指要捏緊,下面像一個小球一樣,看到沒有,一捏就出來了,知道了沒有。
          在現場工作人員的指導下,香香掌握了擠羊奶的小秘訣,很快就完成了自我挑戰,成功擠出了羊奶。

          香香的母親 陳女士:也不知道這些東西,平時吃的奶片,喝的奶粉,都是從哪來的。(還有)酸奶,然后經過這次,
          她能從中學到這些知識。

          這個五一假期,陳女士跟丈夫帶孩子自駕游。他們選擇的旅游景點,大多是在鄉村,主要就是為了讓孩子多接觸大自然,開闊視野、增長見識。
          香香的母親

          陳女士:
          因為孩子平時在城市里面,然后也沒有這種環境,然后我們就讓她過來看一看,讓孩子多接觸接觸大自然,
          然后跟這些動物都親密接觸一下,鍛煉一下他們。

          在農莊,游客們還可以體驗騎馬或徒步旅行,鍛煉身體的同時,還能欣賞田野風光,感受鄉村文化。
          游客:第一個疫情期間,我們在家關得太久了。然后第二就是這個小朋友,還是要多接接地氣,親近一下大自然,讓她們懂得愛護大自然,懂得愛護動物。

          相較于傳統鄉村旅游的“走馬觀花”,“農莊休閑游”更強調旅游過程中的體驗性和參與性,游客可以參與農業生產、農事體驗,體驗農家生活。而“農莊休閑游”更是盤活了一部分農村資源,是增強美麗鄉村人氣、發展農村經濟的契機。

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          編輯:林虹銳

          校對:鞏毅

          審核:鄭偉
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